2017年1月24日，习近平在河北省张北县小二台镇德胜村村民徐学海家炸年糕。（图源：新华社）

2017年初，农历腊月二十七，习近平来到冰天雪地的张北草原。贵客远道而来，河北张北县德胜村的村民拿出自家年货招待——色泽金黄、吃起来香甜酥脆的“开口笑”。习近平尝了一块，夸赞说味道很好。

年糕谐音“年年高”，有年年顺利、步步登高的好意头，也是河北坝上地区家家必备的年货。在一户村民家的灶台边，习近平一手拿筷子、一手拿漏勺，炸起了金灿灿的年糕，还问道：“这个算炸好了么？”当地村民动情地说：“屋子里油烟味儿呛得很，总书记也不介意。他这么忙还惦记着我们啊！”

2018年2月12日，习近平在四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县映秀镇考察时同居民群众一起磨豆花。（图源：新华社）

2018年春节前夕，在四川映秀镇街边的一家饭店，习近平关切询问生意好不好，一年能挣多少钱。在店主邀请下，习近平体验了一把炸酥肉和磨豆花。他转动磨盘，笑着说：“很练臂力啊，真是越磨越带劲。”

豆花、酥肉，都是四川的特色美食。自从总书记来过后，“幸福酥肉”“带劲豆花”成了这家饭店的招牌菜，许多游客慕名来品尝，经营收入翻了几番。谈起现在的日子，店主说，就像磨豆花一样，越来越带劲！

2021年2月3日，习近平在贵州省毕节市黔西县新仁苗族乡化屋村苗族村民赵玉学家，同赵玉学一家边聊家常边制作当地传统节日食品黄粑。（图源：新华社）

越过一座座山梁、绕过一道道弯，2021年春节前夕，习近平走进“悬崖下的村寨”——贵州毕节化屋村。

正赶上过年，家家户户都在忙着备年货。村民赵玉学一家邀请总书记一起制作当地传统节日食品黄粑。拿起一张粽叶，夹上一块糯米黄豆面，卷起粽叶，用线扎紧，习近平包好一个，他笑着说：“祝你们今后的日子过得更加幸福、更加甜美！”

现在，小小黄粑已经成了当地致富新产业。截至2022年底，化屋村建成2个日产1000公斤的黄粑厂，去年上半年生产黄粑8万多公斤，实现销售收入160余万元，带动了一批村民就业。