民谚有云：“小寒大寒，冷成冰团。”大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。太阳到达黄经300°时为“大寒”。斗指丑；于每年公历1月20-21日左右交节。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”这时风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

《月令七十二候集解·大寒》：一侯鸡始乳；按照古人的解释，家禽鸡宜在立春前孵小鸡，随阳气生发而成形。就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。故有“季冬之月．雉雊鸡乳”。二侯征鸟厉疾；鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。三候水泽腹坚；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。

大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。有“大寒迎年”的说法，每到大寒至立春这段时间，各地有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。流行的年尾“年会”是“尾牙祭”的遗俗。食消寒糕，印年画，挂钱等风俗。

大寒是二十四节气中的最后一个节气，亦是进补好时节。大寒正是一个由冬到春的过渡时期，饮食起居应随之“转轨”。大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。大寒的养生，要着眼于"藏"。

一、安心养性，怡神敛气

心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。

二、 注意御寒保暖

由于天气寒冷，上了年纪的人，一般都有肌肉萎缩和动作缓慢的现象，因此，选择宽大松软、穿脱方便的冬装很重要。而在内衣选择上，以吸湿性能好、透气性强、轻盈柔软、便于洗涤、穿着舒适的纯棉针织物为宜。

三、早睡晚起，劳逸结合

大寒时节，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，为了避免寒风的侵袭，理应做到早睡晚起，劳逸结合，外出时也要根据自身情况添加保暖衣物。如果室内经常开暖气或空调，除了要经常开窗通风外，最好再通过使用空气加湿器等方法，提高空气中的湿度。

四、顾护脾肾，调养肝血

大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固,切忌粘硬、生冷食物,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可过食,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外,由于大寒适逢春节,一般家庭都会准备丰富的过年应节食物,此时要注意避免饥饱失调,同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。

五、进补到尾声

“过完大寒，正好一年。”此时自然界的阳气正处于从冬季的闭藏过渡到春季的升发中，人们的饮食也应顺应这一变化。冬季进补到这时需收尾，为了逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点，可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。

专家名片

赵丽，治未病科主治医师。世界中医药学会联合会五运六气专委会理事。陕西省保健学会中医保健专业委员会委员；宝鸡市中医学会五运六气专业委员会副秘书长。

2011年毕业于广西中医学院，一直从事中医治未病工作；跟从全国龙砂医学流派传承人顾植山教授学习五运六气经典理论，为第十五批龙砂医学流派后备传承人。2021年于广东省中医院进修学习。

参与省级科研1项，参与提出的国家级《腰椎早衰状态人群治未病调理方案》，已成为国家中医预防保健（治未病）重点专科协作组第二批特定健康状态人群调理方案，荣获宝鸡市第16届自然科学优秀学术成果奖一等奖；发表论文6篇。多次获得＂优秀带教，先进个人＂荣誉称号。

从事中医临床工作十余年，临床经验丰富，精通中医传统理论，擅长针药结合，熟练运用中医外治法，治疗颈肩腰腿疼者、失眠者、带状疱疹、面瘫、跟痛症、情志疾患等患者人群及亚健康状态人群，为其提供体质辨识及相应的个性化调养方案，以中医传统特色外治法为干预手段，疗效甚佳。

门诊地点与时间：周一、周三全天、周四上午，西关院区国医馆409诊室；周二下午，周五、周天全天，东院区治未病科411诊室

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（宝鸡市中医医院）

编辑：邱融融