为全面保障宝鸡市妇幼保健院内饮食安全，提高食堂应对突发食品安全事件应对和处置能力。12月6日下午，宝鸡市妇幼保健院工会组织开展了食堂食品安全应急处置演练。

演练模拟医院食堂突发食品中毒事件，就餐人员食用豆角炒肉、稀饭、馒头、土豆丝等食物后出现恶心、呕吐、头晕等症状，宝鸡市妇幼保健院工会办公室接到食堂报告后立即启动了《医院食堂食品中毒应急预案》，宝鸡市妇幼保健院总值班、医务部、护理部、控感科、质控科、检验科、保卫科、总务科等相关科室人员迅速到场，协调救护人员和车辆将疑似中毒患者送ICU救治，封存疑似中毒食品和现场，采样送市场监督部门，对疑似中毒食品进行无害化处理。

演练结束后，工会主席张洁进行了总结点评，要求食堂严把食材购进关、做好储存管理、确保食品质量和安全，把控食品加工过程，维护环境和人员卫生，防范燃气泄漏等不安全事件。

编辑：刘慧