七千年前，生活在今陕西省宝鸡市的北首岭人用勤劳的双手开垦土地、种植粮食、捕鱼打猎，在获取食物来源的同时，利用制陶技术，根据不同的需求，制作了造型各异的精美饮食器具。

新石器时期，我国逐渐形成了南稻北粟的饮食格局。北首岭人过着以农业为主的定居生活，他们的主要农作物就是粟，在粟成熟之后利用石磨盘和石磨棒将其去皮碾碎。在进行农业生产活动的同时，他们也会利用渔网、弓箭、骨矛等进行捕鱼和狩猎活动，并发展出了养殖业，猪、狗、牛、鸡都是当时比较成熟的家禽和家畜。

北首岭人制作陶器。（图片由宝鸡北首岭博物馆提供）

北首岭遗址属于仰韶文化遗址，制陶是他们重要的手工业活动。北首岭遗址出土了大量精美的陶器，有酿酒用的尖底彩陶瓶、储水用的陶壶、炊煮用的陶鼎、贮存谷物用的陶罐等，形态各异，纹饰丰富，既满足了北首岭人的生活需求，又体现了他们的审美水平。

尖底彩陶瓶。（图片由宝鸡北首岭博物馆提供）

泥质红陶的尖底彩陶瓶，是一件用来酿酒或装酒的酒器，呈橄榄形，瓶身绘制了黑彩波折纹和斜向细绳纹，腹部两侧各有一个小孔，可以穿系绳索。

船形网纹壶。（图片由宝鸡北首岭博物馆提供）

细泥红陶的船形网纹壶，是一件储水的水器，外形颇像一只舟船，壶身上绘制了渔网纹的形状，肩上有两个小孔，可以穿绳背负，便于携带。近年来，一些专家学者认为船形网纹壶是用来酿酒或装酒的酒器。

陶鼎。（图片由宝鸡北首岭博物馆提供）

细砂红陶的陶鼎，是一件炊煮器，腹部用戳刺纹装饰，陶鼎腹部捏制了一个筒形把手，便于拿取，底部有三条向外撇的柱状足，便于加热。

波折纹陶罐。（图片由宝鸡北首岭博物馆提供）

泥质红陶的波折纹陶罐，是用来贮存谷物的器具，腹部绘制波折纹黑彩，底部有席纹，束颈，鼓腹，平底。

(“学习强国”宝鸡学习平台编辑部)

编辑：邱融融