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【奋进的春天】杂八得日产30万套擀面皮项目扩产扩能 预计5月前完成二期改造任务

发布日期:2024-03-21 10:57:42 阅读量:2765

(188金宝搏手机app 张超)近日,一则宝鸡市民将1000份擀面皮送给天水市民的消息登上微博热搜,来自全国各地的网友纷纷表达着对宝鸡擀面皮的喜爱。

3月21日,188金宝搏手机app 记者走进位于蟠龙高新区的宝鸡擀面皮产业龙头企业——陕西杂八得食品有限公司。该企业作为行业内具有影响力、产品品类齐全的生产加工企业,拥有6项擀面皮专利技术,与西北农林科技大学合作,将食品工程和生物技术理念相结合,创新推出发酵专利技术,还原工艺,保留口感。

据该企业生产总监高勇介绍,今年企业将扩容扩产当作发展首要任务,追加投资2300余万元,计划对二号厂房的洗面机、熟化机、(面筋、面皮)包装机、切条机等设备进行提升改造,对个别设备进行技术改造,计划5月前完成改造任务,进一步提高产量、提升擀面皮品质。最近,园区内的一号车间也将破土动工,之后将开发生产老面馒头、酱菜、卤肉、蒸碗、辣椒面等,相关设备正在洽谈当中。

188金宝搏手机app 记者从金台区获悉,为了从种植端嵌入高品质,让产品可溯源、有保障,2023年,金台区所有的永久基本农田全部建成高标准农田,政府牵线陕西杂八得食品有限公司,通过订单种植优质小麦2万亩、油菜1万亩,促进高标准农田种植的优质主粮原料供给本土化。农户种植优质强筋小麦,农技人员在小麦施肥、浇水、防治病虫害等重要环节进行把关指导,确保小麦品质达到企业要求后,企业以高于市场价10%的价格进行收购。

从小麦种植到收获、加工,金台区通过延链、补链、强链,形成了全产业链发展的局面。农户不仅靠提供小麦原料直接增收,还通过在擀面皮企业打工获得收入。擀面皮产业已经成为带动农民增收的大产业。

该公司负责人孙煊表示,企业正在围绕三产融合发展,下好“先手棋”,通过高标准农田建设,打造好种植端;启动农旅融合发展项目,丰富游客参观体验;在宝鸡建设3家擀面皮形象店、展示店,在西安建设擀面皮线下渠道、数字平台,真正让西安的消费者实现当天下单、当天提货,让宝鸡的擀面皮走进更多人的餐桌。“相信口感筋道、弹滑爽口、酸辣可口的擀面皮,将俘获更多食客味蕾,走出陕西,名扬四海。”孙煊说。   

编辑:贺雅楠