面花起源于对黄帝的祭祀，又融入到人们日常的生产生活中，经过几百年来的发展演化，这种习俗已深深扎根在人们心中，是人们内在心灵和对美好生活追求的具体体现。陕西省宝鸡市太白面花主要用于祭祀、老人过寿、小孩满月、结婚大礼等重大节事。特别是每年端午节前长辈给晚辈送圈圈，希望晚辈健康成长、少得疾患。

太白面花。（图片由太白县文化馆提供）

面花是用面做成不同的造型，比如寿桃、圈圈、献花等。在圈圈制作过程中用面制作五毒图案，用牙签固定在蒸好的圈圈上，圈圈大小不同，做成塔状上下五层，让小孩戴在手和脖子上，以此来避免疾病和灾难，寄托着老人对晚辈健康成长的期望。

太白面花于2010年列入宝鸡市第二批非物质文化遗产名录。（“学习强国”宝鸡学习平台）

编辑：李雪彤