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(宝鸡融媒 宋秉琴)8月1日,记者走进宝鸡市陈仓区赤沙镇花椒交易中心时,一股独特的椒香味扑鼻而来。在花椒加工厂房里,机器轰鸣,工人们正在将筛选后的花椒装袋。
“这两天刚接了一个安徽客商40万斤订单,我们正在加班加点赶订单。”赤沙镇益利花椒种植专业合作社党支部书记、理事长马尔利告诉记者,为了赶订单,合作社现在是人歇机器不歇,工人实行两班倒。
赤沙镇位于陈仓区西部山区,这里群山环抱,生态优良,红砂土壤中性偏碱,含钾丰富且透水性好,加之日间光照充足,昼夜温差较大,是大红袍花椒的适生区。马尔利介绍,赤沙花椒深受重庆、成都、武汉、郑州等城市欢迎,目前,仅益利花椒种植专业合作社就接到了近100万斤花椒订单。
据了解,赤沙花椒粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正,总体呈现出‘两高三低’的特点,其中,花椒精油含量达到每100克3.5毫升,远高国家标准;不挥发性乙醚抽提物含量大于10%,高出国家标准2.5%;花椒中的镉、总砷、总汞等安全指标限值低于国家标准,符合国家绿色食品要求。
记者在现场看到,原本品质不均的花椒经过色选机精准脱粒、分级去杂后,变得色泽统一,大小基本一致。
“你看,经过花椒色选机筛选后,这花椒大小和色泽基本都是统一的,品质特别好。”马尔利指着色选机上的花椒告诉记者,花椒色选机具有强大的色选和形选功能,它会把质量不达标的黑籽、小果等筛除,最后留下的都是颜色红、颗粒饱满的高品质花椒。
马尔利已经做了近30年的花椒生意,他说做生意讲究的就是诚信。目前,我市一些靠近赤沙镇的县区以及甘肃等地的椒农,都慕名来到赤沙镇卖花椒,小小花椒真成为赤沙群众增收致富的“金豆豆”。
编辑:吴佳霓