“五号桌来两盘‘一口香’臊子面。”“八号桌再加一盘。”……6月30日，在宝鸡市扶风县杏林镇的杏林公社大食堂，很多人慕名前来品尝扶风“一口香”臊子面。

扶风“一口香”臊子面是杏林公社大食堂负责人刘晓亮的拿手菜。靠着拿手菜，刘晓亮的生意越来越好，解决了周边20多名剩余劳动力的就业问题，帮助乡亲们增收。

近年来，为拓展就业创业途径，扶风县围绕“一口香”臊子面传承发展进行充分调研，培育出“扶风一口香传人”劳务品牌，走出了一条具有扶风特色、可借鉴、可推广的就业创业新路，并通过举办扶风“一口香”臊子面大赛、技能比武大赛，持续推介劳务品牌。

除了龙头示范企业，扶风还有活跃在乡间的农村家宴服务队。农村家宴服务队年均吸纳就业8000余人次，实现劳务经济收入1.2亿元以上。

王功昌是乡党臊子面连锁店的创始人，也是地地道道的扶风人。2013年，他在西安开了自己的第一家面店。

经过十余年的发展，王功昌的臊子面店累计在全国开设分店30余家、吸纳周边1000余名群众就业。

在扶风县的文旅商体融合发展示范街区，有一家以制作扶风特色小吃为代表的民俗园——关中风情园，这里也是游客了解关中民俗文化、饮食文化、非遗文化的窗口。

“我们从山西过来，特地来品尝‘一口香’臊子面。汤鲜、面筋道，很好吃。我们还带孩子参观了醋坊、榨油坊、豆腐坊等作坊，体验了关中民俗民情和美食文化，感觉很棒。”6月30日，游客张先生说。

近年来，为进一步提升劳务品牌的经济效益，规范指导品牌发展，扶风县推行“品牌+培训+就业+帮扶”服务模式，开展中式烹饪、臊子面制作等技能培训，累计培训从业人员1.2万余人次，发放创业贷款3亿元、创业补贴200余万元。

截至目前，“扶风一口香传人”劳务品牌通过吸纳产业链上的菜籽油、香醋、豆腐以及其他食材供应商户，直接或间接带动就业从业人员2.3万余人次，累计产生经济效益约50亿元。

“我们将持续培育‘扶风一口香传人’劳务品牌，规范指导劳务品牌发展，搭建服务平台，提供创业指导，让就业‘蓄水池’不断扩大，推动乡村振兴。”扶风县人社局局长陈海刚说。（陕西日报）

编辑：李雪彤