（188金宝搏手机app 罗君）中国（宝鸡）国际酒业展览会即将召开，作为我市白酒产业的龙头企业，在未来的发展中，西凤酒将如何发挥“火车头”作用，助力宝鸡酒类产业高质量发展？9月28日，记者采访了陕西西凤集团股份有限公司副总经理高亚兰。

近年来，西凤集团深入实施项目建设、品质提升、产品聚焦、品牌重塑、营销改革、管理优化等行动，以高质量发展统揽全局，持续加码西凤酒优势产区、优质产能储能提升、品质品味品牌表达和三千年无断代传承的文化建设，不断增强企业核心竞争力。在技术创新方面，主动融入“智能与人工”“传统与现代”交融的大潮中，加强工艺创新；强化与高校、科研院所、行业协会的协同合作，深入揭秘微生物、风味、活性物质转化“密码”，全面引导消费者正确认识白酒。近五年来，集团销售收入累计增长110%；实现利税总额105.56亿元，总资产达到121亿元。

“国际酒业展览会对于推动我市酒类产业的高质量创新发展、深化国际酒业合作、引领产业高质量发展、打造宝鸡千亿白酒产业集群、弘扬美酒文化等方面具有重要意义。”高亚兰表示，下一步，西凤集团将以此大会为契机，持续提升品质，加强品牌建设，增加企业核心竞争力；加强产学研合作，以科技创新赋能企业发展，重点围绕“安全、健康、品质”的课题方向，从酿酒原料、产区环境、酿造工艺，到储存陈酿等方面，进行全方位研究与解读，构建从田园到餐桌的全产业链研究体系。同时发挥龙头引领作用，依托自身品类、品质、品牌、品味、文化、发展等优势，带动其他酒类企业的发展。通过与中小企业合作，推动产业链的完善和集群化发展，形成具有区域特色的酒类产业集聚区，提高整个产业的竞争力，助力宝鸡酒类产业实现高质量发展。

编辑：邱融融