夏季避暑旺季来临，太白县步行街作为太白夜市名片之一，人流量不断增加。为加强夏季食品安全监管，预防食源性疾病及食物中毒事件发生，6月21日晚，太白县市场监管局局长邢智虎带队，对步行街夜市餐饮食品安全进行了集中检查。

专项检查重点对夜市餐饮经营场所常态化疫情防控措施、餐具消毒、从业人员健康证、经营场所环境卫生、食品采购与进货验收台账制度落实情况等进行全面检查。执法人员现场通过“守护者”APP开具检查记录，针对检查中发现的问题，执法人员按照《食品安全法》等相关法律、法规标准的具体要求，当场提出整改意见，责令限期改正。同时，县食品药品检验检测中心与第三方检测机构现场对餐饮具表面微生物进行了抽样提取。检查中，执法人员就食品安全法律法规和相关卫生知识对从业人员进行宣传教育，使经营户对食品安全有了进一步的认识。

此次专项检查共出动执法人员8人次、检测机构专业人员3人次、执法车辆1辆。检查夜市餐饮15家，通过“守护者”APP开具检查记录7份，立即整改4家，限期整改1家。现场封样送检火锅调味料、餐饮具等5批次，送至第三方承检机构实验室检测，重点检测罂粟碱、吗啡、那可丁、阴离子合成洗涤剂、大肠杆菌等，待第三方检测报告出具后，将及时对检测结果进行公示。

下一步，太白县市场监管局将持续加大夏季餐饮食品安全的整治力度和日常监督频次，督促完善相关食品安全设施，不断规范餐饮食品经营者的经营行为。（宝鸡市市场监督管理局）

编辑：贺雅楠