夏日缤纷而至

在这闷热的酷暑时节

总要来点让人清爽一下的东西

这时候，宝鸡这些消暑美食

就可以上场了

让我们一起

捧一碗夏日

觅一口清凉

一碗面皮

宝鸡擀面皮是咱陕西特有的小吃

从唐代冷淘面演变而来

具有筋道、柔软

凉香、酸辣可口的特点

以西府宝鸡地区为最佳

夏天来一碗擀面皮

一个肉夹馍再来一瓶冰镇的马道巷

想想都是透心凉心飞扬

一碗凉面

在夏天

虽说消暑小吃太多

陕西人忍不住雨露均沾

但凉面还是独得陕西人恩宠

将面条煮熟后过几遍凉水捞出

加上配菜

油盐酱醋油泼辣子一调

吃上一大碗嘹咋咧

一碗醋粉

夏季容易食欲不振

这时的酸口就颇受欢迎

忍不住想体验“吃醋”的感觉

这道岐山独有的特色美食

你绝对不能错过

用酿醋剩下的醋糟

精心制作成的美食——醋粉

酸香可口 美味解馋

小宝一口气可以炫三碗

一碗饸饹

荞面饸饹黑是黑

筋韧爽口能待客

一语道出荞面饸饹色泽和口感的特点

夏季凉拌的荞面饸饹

韧筋爽口，辣香微酸

如果你想吃得再爽一点

就撒上一点芥末

绝对提神醒脑

有机会一定要去品尝品尝

一碗搅团

搅团有个艺名叫“水围城”

当然这道美食还得配上浆水

吃起来才最有感觉

搅团是和凉鱼儿一起做的

一般先打成搅团，再漏成鱼鱼儿

同样的食材，两种吃法

而在夏天

凉拌搅团可当主食，也可当菜

一碗凉粉

凉粉味美食甘

凉爽上口

深受关中人的喜爱

夏日吃一口能感受到

吃冰激凌一样的凉爽

绵厚酸香的陈醋点化

再加盐辣椒油黄瓜丝

清泠泠、滑溜溜

细腻筋道，质润若脂

吃一碗直呼过瘾

一碗浆水面

一碗浆水面

关中人夏季的“还魂汤”

浆水面颜色通透、味道酸爽

想想都要流口水

是夏季不可或缺的一道美食

浆水面味道可口

能顶饱还能败火解暑

这酸爽，你值得拥有

一碗凉鱼

宝鸡人的夏天

是从街头巷尾出现的

凉鱼儿小摊开始的

摊主们熟练地用漏勺捞出凉鱼儿

控一控水，盛到碗里

加上浆水、配菜

再舀一勺油泼辣子

让等待的食客直咽口水

一碗冰粉

冰粉

作为时下年轻人喜爱甜品

不仅物美价廉

而且食色俱佳

不仅在云贵川桂有它的身影

在宝鸡也是非常流行

Q弹滑爽的冰粉

晶莹剔透入口即化

不仅有水果味还有花香味

既有鸳鸯款又有糍粑款

烈日炎炎的夏天

作为绝配冰粉

是不二选择

天低云阔，万物繁茂

暑气渐盛

在这赤日炎炎的夏日

一口酸香，一勺冰爽

我把夏日吃进去了

（来源：宝鸡旅游）

编辑：李雪彤